Que faire avec des blancs d'oeufs au Thermomix ? • Yummix !
Blanc d'œuf séché Gallia - 1kg
Proportions (nombre pour les oeufs durs, pochés, en omelette...), grammages et origines des oeufs
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Que faire avec des blancs d'oeufs et votre Thermomix ? - Cookomix
La composition de l'œuf Poids moyen : 60 g Le jaune constitue environ 30% du poids de l'œuf Le blanc 60% la coquille 10% Le jaune se compose d'environ 50 % d'eau