Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec
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Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent [...], publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale, avec les variantes des mss. de la Bibliothèque mazarine et des Archives de la Manche, précédé
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frontispice du "Le Viandier" de Taillevent. Guillaume Tirel, dit Taillevent ou Taillevant Cuisinier français (1310 à 1395). 1
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